Pastelería creativa personalizada en Bogotá, Colombia. Todas nuestras creaciones son elaboradas bajo pedido con mucho amor y dedicación.
El mes pasado estuve como invitada en el programa En Tu Cocina del canal Teleamiga Internacional y preparé una torta básica de vainilla. Esta receta puede ser un punto de partida para una infinidad de variaciones posibles, pudiendo cambiar o enriquecer su sabor con todo tipo de ingredientes.
Aprovecho para transcribir la receta y dejarles el video con todo el procedimiento. Espero que les guste.
TORTA DE VAINILLA DECORADA CON CREMA DE MANTEQUILLA (BUTTERCREAM).
Ingredientes para torta de 15 cm (10 porciones aproximadamente):
(Horno a 325°F ó 170°C)
– 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
– 200 gramos de azúcar común
– Una pizca de sal
– 4 huevos medianos
– 200 gramos de harina de trigo tamizada
– Una cucharadita de polvo para hornear tamizada
– Un chorrito de leche
– Esencia al gusto
Ingredientes para la crema de mantequilla:
– 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
– 300 gramos de azúcar pulverizada tamizada
– Un chorrito de leche
– Esencia al gusto
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