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Masterclass Decoración de Tortas

Publicado el: 1 febrero, 2020. Por: Ángela González
torta barril masterclass politecnico internacional

Hace poco recibí una invitación muy especial de parte del Politécnico Internacional, institución de la cual soy egresada, para dar una Master Class de Decoración de tortas a través de su página de Facebook y YouTube.

Para mí fue un gran honor poder decorar una torta con forma de barril En Vivo el jueves pasado mientras conversábamos con Ivo García (Decano de la facultad de Hospitalidad, quien también fue mi profesor de cocina hace algunos años) sobre la historia de Pastelería D.C 😀

Durante la clase di varios tips para lograr un fondant con textura de madera sin necesidad de moldes.

Pueden encontrar el video a continuación:

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