Soy la propietaria y Cake Artist de Pastelería D.C. Durante varios años ejercí mi profesión (gastronomía) en algunos restaurantes de la ciudad y simultáneamente hacía tortas para amigos y familiares. No pasó mucho tiempo para darme cuenta de que mi verdadera pasión era la elaboración y decoración de tortas, así que decidí capacitarme para mejorar mis habilidades y poder dedicarme 100% a la repostería creativa. Desde entonces tomé diversos cursos de técnicas de decoración de tortas y cupcakes, llegando incluso a aprender las más complejas como las que utilizo en las tortas esculpidas que pueden ver en nuestra galería. Así mismo, sabía que una torta no solo debe verse bien sino también saber delicioso. Por esta razón me dediqué durante algunos meses a perfeccionar cada una de mis recetas utilizando solo los mejores ingredientes, dando como resultado todos los sabores y posibles combinaciones que encuentran en nuestros productos.
Foto por Ricardo Muñoz
