Pasteleria D.C

El jueves pasado di una Master Class de Decoración de tortas a través de la página de Facebook y YouTube del Politécnico Internacional.

¿Tienes dudas al momento de cobrar por tu trabajo? Aprende cómo hacer para que tu pasión por la pastelería se convierta en un negocio rentable.

¡En marzo tendremos nuestro primer taller de repostería básica! En él aprenderás a elaborar tortas, cupcakes y galletas. No necesitas conocimientos previos.

Llegó el último día del 2018 y decidimos despedir este año con un conteo regresivo de los mejores pedidos que tuvimos. Estas fueron las 10 tortas (y cupcakes) más recordadas.

El 9 de agosto tendremos otro taller de bordes perfectos en Bogotá. Aquí toda la información sobre este taller.

¡Atención pasteleros! Porque ustedes lo han pedido el próximo 7 de junio voy a dictar mi primer curso en Bogotá. Aquí toda la información sobre el taller.

Sin duda alguna, las tortas que más disfruto hacer son las que parecen algo totalmente diferente, como esta torta con forma de hamburguesa y papas a la francesa de galleta.

Por más que lo intenté no fue posible escoger solamente unas pocas tortas así que hice esta entrada con todos mis pedidos favoritos del año. Resumen de mi 2017.

Estos pequeños felinos son mis animales favoritos, así que cada vez que me piden un diseño que los incluya soy muy feliz.

En esta entrada conocerás los dos tipos de masas para hacer tortas o pasteles con sus principales características, usos y diferencias entre ellos.